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ファイトケミカル 効果|ファイトケミカルを多く含む食品を摂取する効果とは?

食生活がどんどん欧米化されてきたことで、私たち日本人にも生活習慣病が蔓延するようになってしまいましたが、こうした状況を受けて一方では、健康志向が高まりつつあります。

 

ここ最近特に注目を集めるようになったファイトケミカルは、まさにその表れの一つといえそうですね(#^.^#)

 

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そのため、食生活にファイトケミカルを積極的に取り入れようとする人が多くなっているのですが、そもそもこのファイトケミカルは私たちの身体にどのような効果をもたらすのでしょうか?

 

ファイトケミカルの効果

私たちが毎日の食生活で取り入れている栄養素には、それぞれ重要な意味があります。
特に、3大栄養素や5大栄養素などといわれる成分には、私たちの身体にもたらす特有の役割・効果といったものが存在します。

 

 

なので、7大栄養素に数えられるファイトケミカルももちろん、固有の効果を持っているのですが、実はこのファイトケミカルは、他の栄養素とはちょっと異なるところがあります。
それは、ファイトケミカルは、野菜や果物、海藻といった様々な植物に含まれている栄養素の集合体であるという点。

 

野菜など植物の種類が豊富にあるように、「ファイトケミカル」と呼ばれるそれぞれの栄養素も細かくみれば数多く存在し、効果もそれぞれにあるということなのです。

 

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実際、その種類については、主なものだけでもファイトケミカルとはでご紹介した通り、5種類のものがあげられ、それぞれに分類される成分があるため効果も多岐にわたります。

 

故に、これらのそれぞれについて、もたらされる効果と代表成分をまとめておきますので、ピンポイントで摂取する場合のご参考になさってくださいね(#^.^#)

 

ポリフェノール類のファイトケミカルによる効果

  • 視覚機能の改善効果・・・アントシアニン
  • 長寿遺伝子の活性化による老化防止効果・・・レスベラトロール
  • 更年期症状の改善効果・・・イソフラボン
  • 血流改善効果・・・ヘスペリジン
  • 肝機能の促進効果・・・クルクミン
  • 生活習慣病の予防・改善効果・・・カテキン
  • 美肌効果・・・タンニン酸

 

 

カロテノイド類のファイトケミカルによる効果

  • 白内障や黄斑変性症などの眼病予防効果・・・ルティン
  • 眼精疲労の改善効果・・・アスタキサンチン
  • 血流改善効果・・・リコピン

 

 

その他のファイトケミカルによる効果

  • 脂肪分解作用によるダイエット効果・・・カプサイシン、ラズベリーケトン
  • 美白効果・・・スルフォラファン
  • 疲労回復効果・・・アリシン、アリイン
  • 冷え性改善効果・・・ジンゲロール(ショウガロール)
  • 血流改善効果・・・クロロフィル、ギンコライド
  • 生活習慣病の予防・改善効果・・・サポニン
  • 血栓症の予防効果・・・ナットウキナーゼ
  • リラックス効果・・・ギャバ、テアニン
  • 免疫力アップ効果・・・β‐グルカン、フコダイン

 

いかがでしょうか?

 

ファイトケミカルがもたらす効果は、生体調整機能にかかわるものから美容効果まで細かくみるとこんなに多岐にわたりますが、その最たるものは「抗酸化力」といえます。

 

私たちが生命を維持させていくためのさまざまな活動には活性酸素の発生が必ず伴ってしまうのですが、その活性酸素による弊害を取り除いてくれるのがファイトケミカルの抗酸化力なのです。

 

よく「野菜をたくさん摂りなさい」といわれますが、これは単に食物繊維の問題だけじゃないということがよくわかりますよね(#^.^#)

 

 

特に、がん予防においてファイトケミカルの効果は重要です。
好き嫌いの問題や食べる量が少ないなど、食品からファイトケミカルを摂取するのが難しい場合は、サプリメントを活用するのも一つの手段となり得ますね。

 

カロリー過多を気にすることもなく凝縮配合された必要成分を摂取することができるので、かなり有効ですよね(*^-^*)

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